8月27日上午,后勤保障處蔣海軍副處長(zhǎng)主持召開(kāi)“餐飲服務(wù)人員動(dòng)員暨從業(yè)人員上崗培訓(xùn)”會(huì)。新一輪中標(biāo)的揚(yáng)子餐飲和李耿餐飲全體員工參加培訓(xùn),培訓(xùn)由烹飪技師、餐飲監(jiān)督員樊廣山主講。
今年學(xué)校食堂新一輪中標(biāo)餐飲單位入駐,學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視食堂工作,特別是食品安全和服務(wù)質(zhì)量。為此,分管后勤的林春副校長(zhǎng),主持后勤工作的秦建華副處長(zhǎng),事先對(duì)培訓(xùn)工作做了具體布置。
講座圍繞食品安全、事故防范等方面,著重講了食品安全制度、實(shí)際操作要求及提升服務(wù)質(zhì)量三方面內(nèi)容。培訓(xùn)依照國(guó)家和各級(jí)政府就食品安全頒發(fā)的一系列法律法規(guī),并結(jié)合我校實(shí)際狀況,以切實(shí)的案例使全體培訓(xùn)人員明白:食品安全無(wú)小事!
正如會(huì)議中蔣海軍副處長(zhǎng)所強(qiáng)調(diào)的,食品安全工作不能做表面文章,要落到實(shí)處,全體員工要提升服務(wù)意識(shí)。會(huì)后兩家餐飲公司紛紛表示:會(huì)切實(shí)做好各項(xiàng)工作,以嶄新面貌真誠(chéng)地為師生服務(wù)。