兒童不宜多吃快餐
[來源:本站 | 作者(文/圖):劉國鈞高職校 | 日期:2013年10月23日 | 瀏覽6816 次]
我國的新式快餐食品發(fā)展速度很快,近年來,在所有的大街小巷都出現(xiàn)了快餐食品,很多街道上還出現(xiàn)了專營新式快餐店。由于新式快餐具有高蛋白、高脂肪、高碳水化合物,即三高食品的特點,因此兒童是不宜經(jīng)常吃的。
三高食品的最大特點是容易造成兒童的營養(yǎng)過剩,營養(yǎng)過剩的結(jié)果就是引起兒童發(fā)胖,三高食品中的高脂肪、高碳水化合物是使兒童發(fā)胖的根本所在。肥胖兒童在成年以后也容易發(fā)胖,所以有人提出,預(yù)防肥胖應(yīng)該從兒童開始。肥胖會引發(fā)很多疾病,特別是心血管疾病,如高血壓、動脈硬化、冠心病、膽石病等,快餐食品一般很甜,含有大量的糖分,高碳水化合物實際上就是糖分,如果人們食用過多的糖分,不僅容易發(fā)生肥胖,還容易得糖尿病。
臨床發(fā)現(xiàn),糖尿病已經(jīng)不光是中老年人的專利,兒童也會得糖尿病。只是沒有引起家長得足夠重視,及時檢查,及時發(fā)現(xiàn)。
另外,人體必需得各種維生素,大量地存在于蔬菜、水果和粗糧中。新式快餐在加工制作的過程中,破壞了僅存的維生素,因此,經(jīng)常吃新式快餐,會引起體內(nèi)維生素的缺乏。
其實,中國人的飲食習慣是很好的,以五谷雜糧為主,兼吃肉類蔬菜。而經(jīng)常吃新式快餐的最大害處是逐漸改變了這種良好的飲食習慣。如果從兒童開始就養(yǎng)成了這種飲食習慣,對其的健康是不利的。有位在我國工作的美國營養(yǎng)學專家說,中國人應(yīng)該繼承和發(fā)揚自己優(yōu)良的飲食傳統(tǒng),發(fā)展食品多樣化,以保持飲食種營養(yǎng)的平衡。