為進(jìn)一步規(guī)范食堂管理水平，提高服務(wù)質(zhì)量，我校于6月1日下午召開了膳食委員工作會(huì)議，吳近賢副校長(zhǎng)出席。后勤處相關(guān)管理人員、膳食委員會(huì)委員及部分學(xué)生代表與會(huì)。會(huì)議由后勤處蔣海軍副處長(zhǎng)主持。
  此次會(huì)議分集體交流、現(xiàn)場(chǎng)參觀兩部分。
  后勤處黃文佳處長(zhǎng)助理首先通報(bào)了本學(xué)期食堂調(diào)研情況。調(diào)研結(jié)果顯示，師生對(duì)食堂滿意度較高，但仍存在一些問(wèn)題，主要集中在菜肴花色品種、菜肴價(jià)格、菜肴質(zhì)量、食品衛(wèi)生等方面。針對(duì)食堂目前存在的問(wèn)題，與會(huì)代表出謀劃策，提出了很多合理建議。同時(shí)對(duì)學(xué)生提出的“為什么不能用現(xiàn)金結(jié)算”等問(wèn)題，學(xué)工處戴衛(wèi)銀處長(zhǎng)、后勤處蔣海軍副處長(zhǎng)結(jié)合學(xué)校規(guī)范管理和食堂經(jīng)營(yíng)要求作了相應(yīng)解釋。會(huì)上，餐飲公司負(fù)責(zé)人表示對(duì)于大家提出的合理要求一定會(huì)予以實(shí)現(xiàn)，并服從學(xué)校規(guī)范管理，加強(qiáng)員工教育和管理，努力拓展業(yè)務(wù)，更好地服務(wù)于師生。
  吳近賢副校長(zhǎng)就如何做好食堂保障工作提出幾點(diǎn)要求：餐飲公司在嚴(yán)格遵守各項(xiàng)法規(guī)基礎(chǔ)上，要遵守學(xué)校的規(guī)章制度；要用心做事，熱情服務(wù)；膳委會(huì)成員要積極參與食堂日常工作監(jiān)管，在師生與餐飲公司的溝通中起橋梁作用。
  會(huì)后，與會(huì)代表參觀了食堂后廚，了解食品采購(gòu)、驗(yàn)貨入庫(kù)、來(lái)料加工、食品留樣等流程。學(xué)校專職食品安全監(jiān)管員樊廣山向大家介紹了膳食管理工作的制度和要求。
  參觀結(jié)束后，師生對(duì)于餐飲公司的辛勤付出表示感謝，學(xué)生代表表示回去以后要在學(xué)生中進(jìn)行廣泛宣傳，及時(shí)反饋學(xué)生需求和意見，共同努力，提升學(xué)校的餐飲服務(wù)質(zhì)量和水平。