為深入貫徹《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》，切實(shí)加強(qiáng)校園食品安全工作，嚴(yán)格落實(shí)校園食品安全責(zé)任，強(qiáng)化疫情防控期間學(xué)校食品安全意識(shí)，確保師生用餐食品安全，11月23日中午，我校特邀經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)督管理局食品安全科科長尤理亞為全校食堂100多名員工進(jìn)行食品安全專項(xiàng)培訓(xùn)，后勤保障處處長包云、周寶偉老師、食品安全員肖愛萍參會(huì)，會(huì)議由包云主持。
  包云指出，民以食為“天”，安全大于“天”，所以，校園食品安全是需要“天天”放在心中的工作。對(duì)食堂近階段工作進(jìn)行總結(jié)，要求食堂員工在工作中要牢固樹立安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、育人意識(shí)、感恩意識(shí)，要積極融入學(xué)校育人大環(huán)境，以身作則給學(xué)生示范引領(lǐng)。
  尤理亞從食品安全法高度講述了食品安全的重要性和疫情期間食品安全形勢的嚴(yán)峻性，結(jié)合當(dāng)前疫情防控形勢，對(duì)食堂經(jīng)營管理過程中原材料采購、存儲(chǔ)、加工、出售、就餐等食品安全環(huán)節(jié)進(jìn)行操作規(guī)范培訓(xùn)，對(duì)應(yīng)知應(yīng)會(huì)操作，如分區(qū)域消毒、餐具消毒、生熟分離、一次性手套使用等易忽視、易出錯(cuò)、高危環(huán)節(jié)作具體細(xì)化要求。
  周寶偉老師結(jié)合學(xué)校規(guī)范管理要求，從食品安全、常規(guī)管理、服務(wù)意識(shí)等方面提出具體要求，同時(shí)希望餐飲公司常培訓(xùn)、多宣傳，讓師生吃得放心，希望每一個(gè)員工把學(xué)校當(dāng)成自己的家，把師生當(dāng)做自己的家人，用心經(jīng)營、熱心服務(wù)。
  培訓(xùn)結(jié)束后，大家紛紛表示，通過這次培訓(xùn)在短時(shí)間內(nèi)系統(tǒng)而又全面地了解到餐飲安全要求和業(yè)務(wù)知識(shí)，收獲頗多，同時(shí)感受到學(xué)校對(duì)他們的重視和關(guān)心，表示在工作中一定嚴(yán)格按照要求，提高規(guī)范，為師生提供安全、保障、優(yōu)質(zhì)的飲食服務(wù)。