為期一周的茶藝培訓(xùn)轉(zhuǎn)眼就結(jié)束了，我校為提升職業(yè)學(xué)校學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，拓寬就業(yè)范圍，適應(yīng)新產(chǎn)業(yè)、新技能的要求，開(kāi)啟一專獨(dú)能向一專多能的轉(zhuǎn)變。本學(xué)期經(jīng)管系為我們18級(jí)的同學(xué)們推行選擇茶藝師作為第二技能考證項(xiàng)目，我們班率先進(jìn)行了茶藝師的一周培訓(xùn)。
  茶藝師培訓(xùn)分為兩大塊：茶藝?yán)碚摵筒杷噷?shí)操。茶藝?yán)碚撜n讓我們了解了許多茶文化的知識(shí)，知道了區(qū)分綠茶、白茶、黑茶、紅茶等，也知道了各種茶樹(shù)的分類等。茶藝實(shí)踐中，我們學(xué)會(huì)了擺具、取茶、賞茶、溫杯、投茶、洗杯、沖泡、捧茶等一套茶藝十八式，禮節(jié)還比較豐富，要注意的點(diǎn)也比較多，但這正是培養(yǎng)了我們所需的耐心和儀態(tài)。在泡茶方面，我們主要學(xué)習(xí)了三種茶葉沖泡方法：紫砂壺泡烏龍茶、玻璃杯泡綠茶和蓋碗泡紅茶。
  我印象最深的是玻璃杯泡綠茶時(shí)“溫杯”這一步驟，主要要領(lǐng)是要在玻璃杯中逆時(shí)針一圈注入少量水，然后逆時(shí)針慢慢轉(zhuǎn)到杯子一圈，用杯子中的水將杯子預(yù)熱一下，要盡可能地將水轉(zhuǎn)動(dòng)到靠近杯口，這看起來(lái)很簡(jiǎn)單，實(shí)則難度系數(shù)極高——必須要非常靜的，否則水在杯中轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，會(huì)隨著躁動(dòng)的內(nèi)心一起上下起伏不定，一不小心便會(huì)灑出杯外。我就因?yàn)樘�過(guò)心急，而幾次將水灑出杯外，流到手上，燙得不行，說(shuō)明耐心很重要！
  通過(guò)一周的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，我們的思想和實(shí)踐都是收獲頗豐。茶藝是修身養(yǎng)性的好方法，大家學(xué)到的不僅僅是泡茶品茶技能，也學(xué)到了一種做事的專注和生活的心態(tài)。我們以后在日常生活中要學(xué)會(huì)平和的心態(tài)，就像泡茶那樣淡然地處事和面對(duì)生活，用我們所學(xué)到的第二技能更好地去成就未來(lái)的職業(yè)夢(mèng)想！