為扎實做好食品安全管理，進一步提高食堂服務(wù)水平，努力辦好讓師生滿意食堂，10月28日下午，后勤保障處在第一閱覽室召開食堂全體員工大會。后勤保障處處長包云與會，會議由周寶偉老師主持。

周寶偉對各食堂近階段工作進行回顧，對全體員工付出的辛勞表示感謝。強調(diào)開餐期間食堂監(jiān)管員、現(xiàn)場經(jīng)理佩戴紅袖章，隨時接受學(xué)生建議反饋，了解學(xué)生訴求，要求進一步增強食品安全意識和服務(wù)意識，進一步將規(guī)范操作落實到全流程和細(xì)微處，將食堂自主經(jīng)營服務(wù)主動融入育人環(huán)境。

健康安全管理員肖愛萍結(jié)合當(dāng)前疫情防控形勢，對食堂經(jīng)營管理過程中原材料采購、存儲、加工、出售等食品安全環(huán)節(jié)進行操作規(guī)范培訓(xùn)，對分區(qū)域消毒、餐具消毒、生熟分離、高危環(huán)節(jié)等應(yīng)知應(yīng)會操作作具體細(xì)化要求。

服務(wù)商區(qū)域經(jīng)理吳俊杰表示用工服務(wù)單位高度重視食品安全工作。對經(jīng)營管理、加工過程、供餐服務(wù)、保溫措施等方面進行了再梳理、再布置，強調(diào)把食品安全放在食堂服務(wù)首要位置，通過強化員工培訓(xùn)、現(xiàn)場管理、過程管理等，不斷提升服務(wù)水平。