11月10-11日，經開區(qū)社會事業(yè)局、市場監(jiān)督管理局共同組織食堂食品安全培訓。副校長嚴振宇，后勤保障處周寶偉、肖愛萍參加培訓。

培訓會上，經開區(qū)社會事業(yè)局徐國平科長和市場監(jiān)督管理局丁偉科長分別強調了校園食品安全的重要性，希望全體管理人員通過培訓，切實提高食品安全快檢技能，為校園食品安全鑄就一道堅固防護墻。

培訓從食品安全管理和從業(yè)人員要求、食堂加工操作流程、發(fā)生食物中毒如何處置、學校食品安全自查等方面進行了詳細講解，重點強調了采購貯存、加工操作、清洗消毒、食品留樣、食堂自查等內容。

培訓結合校園食品安全大檢查，列舉了食堂食品安全檢查重點反饋內容和食品安全案例，分析了影響學校食堂食品安全的因素，要求學校食堂在今后經營過程中嚴格按照法律法規(guī)規(guī)定，索取相關票據(jù)，落實登記制度，規(guī)范加工操作，保障師生飲食安全。

培訓活動，讓我校食堂管理人員加深了對食品安全法律法規(guī)知識的理解，進一步明確了工作職責和工作要求，增強了責任意識，為學校食品安全監(jiān)管工作打下堅實基礎。