為深入貫徹《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》，切實加強(qiáng)校園食品安全工作，9月14日，我校邀請經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)督管理局丁偉博士進(jìn)行了食品安全專項培訓(xùn)，副校長嚴(yán)振宇、后勤保障處處長蔣海軍、后勤保障處處長助理周寶偉參會，會議由周寶偉主持。

丁偉從食品安全法的高度講述了食品安全的重要性，以及疫情期間食品安全形勢的嚴(yán)峻性，結(jié)合當(dāng)前疫情防控形勢，對食堂經(jīng)營管理過程中原材料采購、存儲、加工、出售、就餐等食品安全環(huán)節(jié)進(jìn)行操作規(guī)范培訓(xùn)，對應(yīng)知應(yīng)會操作，如分區(qū)域消毒、餐具消毒、生熟分離、一次性手套使用等易忽視、易出錯、高危環(huán)節(jié)作具體細(xì)化要求。

嚴(yán)振宇指出，民以食為“天”，安全大于“天”，校園食品安全是需要“天天”放在心中的工作，同時要餐飲公司常培訓(xùn)、多宣傳，讓師生吃得放心，希望每一個員工把學(xué)校當(dāng)成自己的家，把師生當(dāng)做自己的家人，用心經(jīng)營、熱心服務(wù)。